Quanto proviron al giorno

Disclaimer: ci tengo a chiarire subito che il punto che vado a fare non è che la pasta fa male ma che troppa pasta fa male.
Versione lunga: Per la maggior parte delle persone 80/100 g è una porzione giusta. Ci sono però tanti fattori: mangi solo quella o un pasto completo con primo, secondo e contorno? La condisci con un filo di olio/burro o ci metti una tegamata di ragù con le polpette e due chili di formaggio? Sei uomo o donna? Fai attività fisica? Devi dimagrire?
A seconda di tutte queste variabili la quantità può variare da "più o meno un par d'etti" (o un par di chili ...) a "non la devi nemmeno annusa'". In linea di massima tieni conto che un etto ha 350/360 calorie, quasi tutte da carboidrati (la prima cosa che si elimina in una dieta). Di contro lo zucchero ne ha 390, tutti da carboidrati. Quindi prendi un pacco di zucchero, guardalo a modino e renditi conto che il tuo corpo fa fatica a distinguere tra quello e la pasta.

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